A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas (Fapeal), além da produção de estudos para o desenvolvimento de políticas públicas regionais, também a criação de produtos de impacto nacional. Um exemplo é o livro ‘Execução de protocolo de pesquisa clínica com intervenção nutricional: um modelo vivenciado no âmbito do SUS’, fruto do Programa de Pesquisa para o SUS (PPSUS) que será lançado em agosto, no Campus A.C. Simões, da Universidade Federal de Alagoas, e disponibilizado no formato de e-book.

O PPSUS é financiado pelo Ministério da Saúde (MS) e operacionalizado pela Fapeal e pela Secretaria de Estado da Saúde de Alagoas (Sesau), com o objetivo de elencar temas prioritários de pesquisas na rede pública de saúde. Sob a coordenação da pesquisadora Sandra Mary Vasconcelos, uma equipe de pesquisa passou a investigar, desde 2021, a contribuição da orientação dietética sobre a obesidade em pacientes sobreviventes do infarto e do Acidente Vascular Encefálico (AVC).

Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas (Fanut Ufal), Mary Vasconcelos e seu grupo de pesquisa se debruçaram sobre a criação de um protocolo detalhado para a intervenção nutricional em pacientes cardiopatas, desenvolvendo métodos inovadores para a coleta de dados e a aplicação de dietas cardioprotetoras. “A ideia do livro surgiu a partir da riqueza de informações e ilustrações acumuladas durante o desenvolvimento do protocolo de pesquisa”, pontuou a coordenadora.

O trabalho incluiu a descrição dos procedimentos necessários para a avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, a organização dos dados coletados e a implementação de práticas clínicas rigorosas. Além disso, a obra aborda a importância do correto exercício metodológico e os princípios éticos na condução de ensaios clínicos.

O livro também destaca o uso de uma cartilha nutricional baseada na alimentação cardioprotetora, organizada conforme as cores da bandeira do Brasil. Esta cartilha foi utilizada no grupo de intervenção do estudo, facilitando a adesão dos pacientes a uma alimentação saudável e preventiva. Os resultados positivos desta abordagem pioneira no PPSUS de Alagoas reforçam a relevância do projeto e a sua contribuição para pesquisa nutricional.

Além disso, a obra aborda o manejo da microbiota intestinal, descrevendo o passo a passo para a coleta de amostras de fezes, bem como a criação de um biorrepositório para armazenar material orgânico como sangue e saliva. Este material foi utilizado em análises de pesquisa realizada em parceria com laboratórios de outras instituições, como a Universidade Federal do Pampa (Unipampa) no Rio Grande do Sul e a própria Ufal.

O livro também discute a importância do registro e encaminhamento dos eventos adversos ao comitê de ética, destacando a seriedade e o compromisso com a segurança dos pacientes.

Apoio da Fapeal

O projeto contou com a colaboração de uma equipe multidisciplinar composta por estudantes de graduação e pós-graduação, mestres, doutores e uma pós-doutoranda – sendo, a maioria, da área de Nutrição da Ufal – além de pesquisadores de outras instituições. A professora Sandra Mary Vasconcelos, junto ao professor João Araújo, também da Fanut, e outros autores, coordenaram e revisaram a obra.

A Fapeal desempenhou um papel fundamental no fomento à execução do projeto de pesquisa, bem como no incentivo a sua publicação. A instituição é destacada no livro como uma grande apoiadora, refletindo seu papel como órgão modelo de gestão do PPSUS no país.