A Secretaria de Estado da Educação de Alagoas (Seduc), por meio da Superintendência de Alimentação Escolar (Supae), realizou, nesta sexta-feira (26), o Encontro Formativo para Manipuladores de Alimentos 2026. O evento, voltado para os profissionais vinculados às unidades de ensino da 13ª Gerência Especial de Educação (GEE), aconteceu no auditório do Centro Universitário Maurício de Nassau (Uninassau), localizado no bairro do Farol, em Maceió.
O encontro teve como objetivo promover a capacitação técnica e a valorização das merendeiras e manipuladores da rede estadual, além de fortalecer as estratégias de segurança no trabalho, saúde mental e qualidade nutricional dentro das cozinhas escolares.
A programação contou com palestras integradas de diferentes setores da pasta, como a Superintendência de Engenharia (Sueng), o Núcleo de Cuidado à Saúde Mental e Bem-Estar do Servidor (Neapsa), o Núcleo de Alimentação Escolar (NAE) e a equipe de Recursos Humanos.
A formação reuniu servidores responsáveis pelo preparo diário da alimentação dos estudantes, promovendo o aprimoramento das práticas de manipulação e o compartilhamento de vivências entre os profissionais da 13ª GEE.
Cuidado e segurança na cozinha
Para a gestora de rede da 13ª GEE, Edma Sotero, o encontro representa uma oportunidade indispensável para alinhar ações e ampliar o suporte psicossocial e técnico a esses servidores. “É um momento muito rico onde abordamos temas essenciais que vão desde a segurança do trabalho e o suporte psicológico até as orientações das nutricionistas e do setor de RH. Só temos a agradecer à Supae por proporcionar esse espaço e a todos os manipuladores que compareceram”, destacou.
Segundo Edma, a atualização contínua e a integração entre os setores da Seduc são fundamentais para garantir que os profissionais recebam a orientação precisa e o suporte burocrático necessário para desempenhar suas funções com excelência nas unidades de ensino.
Atenção e dedicação
A manipuladora de alimentos Josiene Medeiros também ressaltou a importância das formações promovidas pela Seduc para a rotina prática dentro das escolas. “Acho esse evento fundamental para quem trabalha na área. Apesar de já conhecermos a rotina, sempre há algo novo para aprender. Nosso trabalho exige muito cuidado e atenção total, é uma atividade voltada para quem realmente gosta”, afirmou.
De acordo com Josiene, o momento de reciclagem é valioso tanto para os servidores veteranos quanto para quem está ingressando agora na carreira. “Essa formação se mostra ainda mais importante para quem está iniciando na rede”, completou.
O encontro formativo busca a padronização, a segurança alimentar e a melhoria contínua do atendimento prestado nas cozinhas das escolas estaduais de Alagoas.
Próximos encontros
Os encontros com os manipuladores de alimentos da rede estadual terão continuidade nas próximas terça e quarta-feira (30/06 e 01/07), com as atividades começando sempre às 7h30. Na terça-feira, dia 30, a formação chega ao Sertão, acontecendo simultaneamente em Delmiro Gouveia, na Escola Estadual Watson Clementino de Gusmão, para a 11ª GEE, e em Santana do Ipanema, na Escola Estadual Laura Chagas, para a 6ª GEE.
Já na quarta-feira, dia 1º, será a vez da 9ª GEE, na Escola Estadual Ernani Méro, em Penedo, e da 8ª GEE, que recebe os manipuladores de alimentos na sua sede em Pão de Açúcar.
